馃尵 Cosecha
Recolecci贸n eficiente y manejo adecuado del fruto
La cosecha del Sacha Inchi es una etapa fundamental dentro del proceso productivo, ya que permite obtener semillas de alta calidad que posteriormente ser谩n destinadas al procesamiento agroindustrial.
Las c谩psulas del fruto maduran progresivamente y, al alcanzar su punto 贸ptimo de maduraci贸n, se abren naturalmente liberando las semillas. Por esta raz贸n, la recolecci贸n se realiza de manera cuidadosa para garantizar la calidad del producto.
Selecci贸n y manejo postcosecha
Despu茅s de la recolecci贸n, las semillas pasan por un proceso de selecci贸n y acondicionamiento que permite preservar sus propiedades y asegurar su calidad.
Entre las principales actividades se incluyen:
- recolecci贸n manual o semi-mecanizada
- selecci贸n de semillas sanas y maduras
- limpieza del material recolectado
- secado adecuado para conservar las semillas
Estas pr谩cticas ayudan a mantener la calidad de las semillas y prepararlas para las siguientes etapas del proceso agroindustrial.
Producci贸n continua
El cultivo de Sacha Inchi tiene la ventaja de ofrecer cosechas peri贸dicas una vez que la plantaci贸n alcanza su etapa productiva, lo que permite mantener una producci贸n constante de semillas a lo largo del tiempo.
Esto contribuye a garantizar el abastecimiento para los procesos de transformaci贸n y comercializaci贸n.
Calidad para el procesamiento
El manejo adecuado de la cosecha es clave para obtener semillas con buenas caracter铆sticas f铆sicas y nutricionales, que posteriormente podr谩n transformarse en productos de alto valor agregado como aceite de Sacha Inchi, prote铆na vegetal y otros derivados.
MEGA SACHA promueve pr谩cticas de cosecha que permitan mantener altos est谩ndares de calidad dentro de toda la cadena productiva.