El sistema de MEGA SACHA para el secado de semillas de Sacha Inchi en marquesinas es una técnica utilizada para mejorar la calidad del producto final. Este proceso permite:
1. Aprovechamiento de la Energía Solar: Se utilizan marquesinas como estructuras cubiertas que protegen las semillas de la lluvia y la humedad excesiva mientras permiten el paso de la luz solar para un secado natural y eficiente.
2. Reducción de Humedad: El secado es clave para evitar la proliferación de hongos y bacterias, asegurando semillas con la humedad óptima para su almacenamiento y procesamiento.
3. Protección contra Contaminantes: Al secar en marquesinas, se evita la exposición a polvo, insectos y otros agentes contaminantes presentes en el ambiente.
4. Eficiencia Energética y Sostenibilidad: Al ser un sistema basado en la radiación solar, no requiere consumo eléctrico, lo que lo hace más económico y amigable con el medioambiente.
5. Mejora en la Calidad del Aceite: Un secado adecuado garantiza una mejor conservación de los ácidos grasos esenciales presentes en la semilla, optimizando la extracción del aceite.
1. Diseño de las Marquesinas
Estructura: Se recomienda un diseño tipo invernadero, con techo inclinado para facilitar la evacuación del agua de lluvia.
Materiales:
Cubierta: Plástico transparente resistente a los rayos UV o policarbonato, que permita la entrada de luz solar.
Estructura: Metal galvanizado o madera tratada para soportar la humedad y el peso de la cubierta.
Piso: Concreto o malla de secado elevada para mejorar la circulación del aire y evitar la acumulación de humedad.
Dimensiones: Dependen de la capacidad de secado requerida. Se recomienda una altura mínima de 2.5 m para favorecer la ventilación.
2. Ubicación y Orientación
La marquesina debe instalarse en un área con buena exposición al sol durante el día.
Es ideal una orientación este-oeste para maximizar la captación de luz.
Se debe evitar ubicaciones con sombra de árboles o edificios que reduzcan la radiación solar.
3. Sistema de Ventilación
Ventanas laterales: Facilitan la circulación del aire y previenen la acumulación de calor excesivo.
Aberturas en el techo: Permiten la salida de aire caliente y mejoran el flujo de secado.
4. Proceso de Secado
Distribución de las semillas: Se deben colocar en bandejas o rejillas en una sola capa para evitar fermentación.
Tiempo de secado: Depende de la humedad inicial de las semillas, pero suele tomar entre 2 y 5 días.
Temperatura ideal: Entre 30°C y 45°C para evitar alteraciones en los aceites esenciales.
5. Beneficios del Sistema
Uso de energía solar, reduciendo costos energéticos.
Protección contra la lluvia y contaminación.
Secado uniforme que mejora la calidad del aceite extraído.
